七兵衛そば【大石田】
《山形で蕎麦と温泉と酒と その4》
大石田で時間調整したのは「開店30分前にここへ行きたい」から。
大石田から県道30号を走り、ちょっと峠越えみたいな場所があったけどそこからの眺め。この先を左折しどんどん山の中へ。
ここ「次年子」地区は雪が深くて冬に生まれた子供が翌年役場へ届け出るから「次年子」だとか。そしてこの道沿いに何軒もの蕎麦屋さんが営業してます。
そして看板に従って曲がり一段高くなった場所に建つのが「七兵衛そば」。
6年前の同じく8月末に初めて来て、それ以来気に入ったお店、これで3回目。気に入った割には少ないと思うだろうけど埼玉から山形なんてそうそう来られないから。
開店11時の30分前に着いたが「番号札」は6番。
こちらは到着した順に玄関内の番号札を取って待つシステム。開店の11時には12~3組かな?
1組の人数にもよるだろうけどこのくらいなら開店一巡目に入れるんだけど早く行ったには訳がある。
こちらは「蕎麦食べ放題1,050円」だけのお店、後は漬物3種がサービスで付くシンプルさ。番号札順に呼ばれて端から座り、蕎麦が出てくるのもその順。
食べ放題だし一度に茹でられる量に限りもあるから最初の10人くらいが最初に食べ初めて次に茹で上がった分はお代わりに廻される。お代わりのリクエストが無ければ次に待っている人達に蕎麦が行く。なので早食いで大食漢が最初の一団にいると・・・まぁ、店も有る程度は考えているでしょう(笑)
今日の漬物は「きくらげ」「きゅうり」「冬瓜(?)」、きくらげは毎回変わらないけどほかは日替わりらしい。
大根おろしの汁にそばつゆを入れて太目の蕎麦を食べる、食べ放題で食べる・・・たぶん江戸の「粋」の正反対だろうね。
純粋に蕎麦の味だけで云うならほかにも美味しい店が有るかも知れないけど田舎の親戚の家に呼ばれた感覚で「腹いっぱい蕎麦を食べて行ってね」の精神なんだろうなぁ。
今回はお代わり3回、計4杯でお腹一杯。1杯の量も有るから女性は2杯くらい、男性も腹に覚えがないと3杯くらいかな?
食べ終わって店を出たのが11時40分。開店くらいに来たお客さんはやっと食べ始めるくらいだったかな?
昼時は並ぶと聞くがσ(^^)が帰る時間は待ち客も無く中にいる客も食べ始めているから案外待たずに食べられるかも。まぁこればかりはその日で違うだろうから開店一巡目を狙ってだね。
帰る時に玄関でオバサンが蕎麦を一生懸命切っていたけどすぐに無くなってしまうんだろうなぁ。
【七兵衛そば】
住所:山形県北村山郡大石田町次年子266
電話:0237-35-4098
時間:11:00~18:00
休み:第1・3木曜、盆等臨時休み有り
料金:1,050円
URL:http://soba7bay.sakuraweb.com/top/
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