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2019.05.31

ホテル八乙女 その3料理【由良温泉】

<<2019年初夏の山形旅行 3>>

アップグレードして貰えたのは部屋の大きさだけでなく夕飯が「会場食」から「部屋食」に。
臭いが・・・、片付けが・・・と嫌う人も一部居るが基本的に高サービスでしょ。
時間は18時からと・・・日没が19時くらいなので食べている途中に沈む夕日が見られると。

連泊したので1日目から。

  • 前菜:季節の珍味五種盛り
  • 造里:地魚八種盛り 妻一式
  • 煮物:銀鱈カマの荒焚き
  • 鍋物:もずくのしゃぶしゃぶ
  • 温物:鮑の踊り焼
  • 揚物:ふわふわ豆腐と野菜の揚出汁
  • 酢物:ずわい蟹 蟹酢
  • 洋物:米の娘豚のロースト
  • 御食事:つや姫、本日の味噌汁(甘エビの味噌汁)、香の物二種
  • 甘味:手造りデザート(チョコ系のケーキとゼリー)

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酒はビールから日本酒(くどき上手 吟醸生酒 300ml 756円)に。(2日目も同じにした)

氷入れた器に入れて持ってきてくれたのも嬉しいかな。

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2日目の夕飯はこちら。

  • 先付:季節の小鉢(なめこおろし)
  • 中付:茶碗蒸し
  • 造里:地魚盛合せ
  • 焼物:口細鰈の浜焼き
  • 煮物:若竹煮
  • 鍋物:三元豚のしゃぶしゃぶ
  • 揚物:真鯛の兜揚げ
  • 酢物:河豚のベニエ
  • 洋物:鱒のロティ
  • 御食事:握り寿司、本日の味噌汁(アオサの味噌汁)、香の物二種
  • 甘味:手造りデザート(りんごのコンポート、いちご)

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同じ旅館に連泊は初めての経験だけど夕飯はメニューの重複がないのは良いね。ちゃんとした宿なら当然と云われるんだろうけど手間がかかるでしょ。

豪華さは初日の方に軍配上がるけど、2日目の夕飯でも納得できる内容かと。
値段と料理は比例するけど宿直接の予約ではなくJRパックなのでプラン的には宿の「ちょっぴり贅沢月山の膳」クラスかな?

初日の「もずくのしゃぶしゃぶ」が珍しいし、シャキシャキして美味しかったなぁ。刺し身は勿論両日とも満足できた。焼き鮑は海水の塩味だけで食べると。2日目の若竹煮のワカメと初日の甘エビの出汁が効いた味噌汁も・・・。

 

 

朝食は2日とも西館1Fの食堂でバイキング形式。
日曜泊の2日目は宿泊者が少ないだろうからお膳メニューかなぁと思っていたが日曜泊でも結構な人数が泊まっていた。

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とりあえず色々載せてみたが全種類は食べきれないくらい豊富。焼き魚だけでもサバ塩、鮭、ししゃも、煮魚系でいわし梅煮、ウドどとニシン、その他にコハダ酢、イカ刺身の魚系が揃い、山形のタマコンニャク、芋煮、ひじき、ぜんまい煮等。

生たらこ、納豆、温泉卵、目玉焼き(眼の前で焼いてくれる)、めかぶ、もずく酢、塩辛・・・和食系でももう数種類。洋食系は生野菜、グラタン、イカリング、ベーコン、ウィンナ、パンはクロワッサンとバターロール・・・洋食の台にほとんど近づかなかったので漏れがあるかな?

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【由良温泉 八乙女】
住所:山形県鶴岡市由良3-16-31
電話:0235-73-3811・0120-23-3831(9~18時)
時間:in15:00~、out~10:00
休み:-
料金:
URL:http://yaotome.in.net/

多分、宿泊予約サイトから基本プランで予約しても料理に関しては納得できると思う。夏の海水浴時期がハイシーズンだろうけど、5月の週末で2人で泊まって17千円/人のクラスとしては上々。
サービスも大型な宿だけど出迎えから見送りまでちゃんとしてたなぁ。車で出たら手を振ってお見送り。

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